Паштет из куриной печени заслуженно считается одним из самых нежных и легких в приготовлении. Минимум времени и ингредиентов — читайте пошаговый рецепт приготовления вкусного паштета в нашем материале от «Страва честі».
Больше по теме: Закуска из крабово-сырных шариков: рецепт от «Страва честі»
Ингредиенты:
- Печень куриная — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
Приготовление:
- Обжарьте печень на сливочном масле, пока она не изменит цвет в течении 2-3 минут. Уберите печень на тарелку.
- Морковь и лук нарежьте кубиками и обжарьте в том же масле, что и печень, до мягкости лука.
- Добавьте печень к луку и тушите 15 минут на среднем огне под крышкой.
- Взбейте ингредиенты блендером, добавьте специи, несколько маленьких кубиков сливочного масла и оставьте охлаждаться.
Больше по теме: Закуска из сала с чесноком: рецепт от «Страва честі»
Приятного аппетита!