Овощное рагу — универсальный рецепт популярный в разных уголках мира. Это блюдо можно приготовить из любых ингредиентов и продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Комбинации могут быть самые разнообразные — от кабачков с фасолью до грибов с кукурузой. Читайте пошаговый рецепт приготовления вкусного овощного рагу в нашем материале.
Больше по теме: Картофель по-деревенски: рецепт от «Страва честі»
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 200 г.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Капусту нарезать мелкими кусочками. Картофель и кабачки порезать кубиками средней величины. Куриную грудку нарезать на средние кусочки. Выложить их на предварительно разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
- Нарезать мелко лук и натереть морковь. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь до мягкости постоянно помешивая. Затем добавить помидоры и тушить еще 1-2 минуты.
- Добавить обжаренные овощи к куриной грудке и овощам в глубокою сковороду. Добавить специи по вкусу. Если в овощах недостаточно жидкости, влейте немного горячей воды.
- Тушите овощи под крышкой, периодично помешивая и подливая при необходимости воду, до готовности примерно 7-10 минут. При желании в готовое рагу добавьте измельченный чеснок и зелень.
Больше по теме: Сосиски в кляре: рецепт от «Страва честі»
Приятного аппетита!