Хотите узнать, как приготовить вкусный и полезный клубничный сорбет? Юрий Негрич, участник «МастерШеф. Профессионалы», делится с вами простым рецептом, по которому легко приготовить его в домашних условиях без больших затрат времени. Читайте рецепт, как приготовить сорбет из клубники, прямо сейчас!
Больше по теме: Клубничный смузи: рецепт полезного и вкусного напитка
Для приготовления сорбета на 4 порции вам понадобятся:
- Клубника — 500 г
- Сахар — ½ ст.
- Щепотка соли
- Крахмала — 1,5 ч. л.
- Холодной воды — 1,5 ч. л.
- Лимонного сока — 3 ст. л.
Больше по теме: Как приготовить сорбет: топ-10 рецептов в домашних условиях
Способ приготовления:
- Нарезать клубнику.
- Взбить в блендере или кухонном комбайне нарезанные ягоды до консистенции однородного пюре.
- Смешать в большой кастрюле ягодное пюре, соль, сахар. Помешивая, нагревать на небольшом огне до кипения.
- В отдельной емкости смешать крахмал и воду. Полученную смесь, размешивая, добавить в кастрюлю.
- Убрать с огня пюре, добавить лимонный сок. Спрятать в холодильник на 2 часа.
- Спустя время заморозить сорбет в мороженице или пластиковом контейнере. Во втором случае открыть крышку и перемешивать каждые 30 мин., пока смесь не приобретет желаемую консистенцию.
Больше по теме:: Польза и вред клубники: все о любимой ягоде
Данный рецепт подойдет для приготовления холодного десерта также из других ягод. Главное — желание и фантазия. Воспользуйтесь нашими советами и наслаждайтесь нежным вкусом домашнего клубничного сорбета!