Пока сезон клубники в разгаре, нельзя терять ни минуты. Кроме того, что эта ягода необычайно вкусная, она ещё и полезная и может помочь сбросить несколько килограммов. Читайте, как составить меню клубничной диеты, что можно и нужно кушать. А также какие показания и противопоказания у клубничной диеты.
Польза клубничной диеты
Клубника входит в пятерку лидеров среди ягод по содержанию витаминов и минералов. При этом в 100 граммах клубники не более 40 ккал, что делает ее популярным ингредиентом диетических программ.
Кроме того, в клубнике много фолиевой кислоты, которая укрепляет стенки сосудов и стимулирует работу иммунной системы. Содержащийся в ягоде пектин активизирует процессы пищеварения, а это помогает выводить из организма токсины.
Благодаря витаминам С и В частое употребление ягоды улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Также клубника благоприятно влияет на работу сердца, стимулирует очищение почек и снижает артериальное давление.
Противопоказания к клубничной диете
Клубничная диета, как и употребление ягоды, не рекомендуется тем, у которых на нее аллергия. Противопоказана клубника людям, страдающим кишечными заболеваниями и мочекаменной болезнью, так как она может только усугубить ситуацию.
Перед тем, как начинать клубничную диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Виды клубничной диеты
Существует два вида клубничных диет:
- диета, в которой клубника является основным ингредиентом;
- монодиета (в течение 3 дней в пищу употребляется только клубника).
Больше по теме: Сангрия: классические рецепты от Шевы Димарика
Меню клубничной диеты
Предлагаем вам меню клубничной диеты, рассчитанное на 4–8 дней. За это время можно сбросить от 3 до 7 кг. На каждый день потребуется около 800 г клубники. Из рациона необходимо полностью убрать хлеб, сахар, сладости и кондитерские изделия. Салаты при желании заправлять только солью, а лучше вообще обойтись без неё.
1 день
Завтрак: салат из клубники, зеленого яблока и обезжиренного йогурта или кефира. Подсластить 1 ложкой меда.
Второй завтрак: 100 г клубники перетереть в блендере с 100 г нежирного молока (желательно миндального или соевого).
Обед: салат – стакан клубники, 50 г отварной куриной грудки, 2 свежих огурца, один грецкий орех, любая зелень, сок половины лимона, чайная ложка растительного масла.
Полдник: смешать стакан клубники, 75 г нежирного йогурта, ½ ч. л. меда и 2 ст. л. овсяных хлопьев.
Ужин: клубничный салат – 100 г клубники, 100 г отварного картофеля, небольшая луковица, 3–4 веточки сельдерея, 50 г обезжиренного творога. Заправка: сок половины лимона плюс 50 г обезжиренного йогурта.
2 день
Завтрак: смешать в блендере 150 г клубники и 50 г творога. Намазать на 2 ломтика ржаного хлеба.
Второй завтрак: коктейль – стакан клубники и стакан обезжиренного йогурта смешать в блендере. По желанию добавить 1 ч. л. меда.
Обед: приготовить 100 г овсянки на воде, смешать с 200 г клубники и заправить 2 ч. л. обезжиренного йогурта. Подсластить 2 ч. л. меда.
Полдник: коктейль – 150 г клубники смешать с обезжиренным кефиром. По желанию добавить 1 ч. л. меда.
Ужин: салат – стакан клубники смешать со 100 г свежей капусты, зеленью и заправить 1 ч. л. растительного масла.
3 день
Завтрак: 5 ст. л. овсяных хлопьев залить кефиром и дать настояться. Перемешать в блендере со стаканом клубники. Добавить половинку банана и яблока.
Второй завтрак: 150 клубники и стакан обезжиренного кефира смешать в блендере. По желанию добавить 1 ч. л. меда.
Обед: 50 г отварной индюшиной грудки и отварной горошек. На десерт 150 г клубники и 250 г черники.
Полдник: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
Ужин: отварить на пару 70 г картофеля, 70 г моркови и 70 г цветной капусты. На десерт стакан клубники.
4 день
Завтрак: 30 г обезжиренного йогурта смешать с 100 г клубники в блендере. Намазать на 2 ломтика ржаного хлеба.
Второй завтрак: фруктовый салат – 100 г клубники порезать, добавить половинку яблока и половинку апельсина. Заправить 50 г йогурта.
Обед: тушеная рыба – 100 г рыбы с небольшой луковицей и морковью. На десерт 100 г клубники.
Полдник: 150 г клубники измельчить в блендере, смешать со 150 мл апельсинового сока и 1 ч. л. меда.
Ужин: капустный салат с клубникой – 100 г свежей капусты, 150 г клубники, зелень, заправить 1 ч. л. растительного масла.
Следующие 4 дня повторить меню соответственно.
Клубичная монодиета
Продолжительность монодиеты не должна превышать 3 дней из-за довольно агрессивного воздействия клубники на желудок. Как такового меню этой диеты нет, а вот основные правила нужно знать, чтобы добиться желаемого результата:
- В день употребляется приблизительно 1-1,2 кг клубники. Этот объем необходимо поделить на 5 приемов пищи, через равные промежутки времени.
- Не следует превышать объем, т. к. это чревато растяжениями стенок желудка и увеличением его объема.
- В пищу употребляется только клубника, натуральная вода (не минеральная) и зеленый чай.
- Клубнику можно как есть целиком, так и измельчать в блендере и употреблять в качестве сока.
- Повторять монодиету можно не ранее, чем через месяц.
- Внимательно следите за своим самочувствием. Если вы ощущаете недомогание, тошноту или у вас появилась аллергическая реакция – диету следует немедленно прекратить.
Больше по теме: Польза и вред клубники: все о любимой ягоде