Гарбузовий суп від Катерини Великої

У холодну пору року хочеться зігріватися усіма можливими способами. Супи — один із них. А гарбузовий суп не тільки гріє, а й є дуже корисною стравою. Покроковий рецепт приготування гарбузового супу від фіналістки «МастерШеф»-5 Катерини Великої знайдете в матеріалі.

Інгредієнти:

• Гарбуз — 1 кг
• Помідори — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Корінь селери — 1 шт.
• Цибуля — 1 головка
• Чилі — 1 шт.
• Зіра — 0,5 ч. л.
• Мелений чорний перець
• Гарбузове насіння
• Бекон — 180 г
• Вода

Більше на тему: Великий піст 2019: морквяний кекс з апельсиновою глазур’ю

Приготування:

1. Бекон нарізати і обсмажити.
2. Додати помідори, перець чилі (без насіння) і часник. Обсмажити.
3. Додати гарбуз, селеру, сіль, чорний перець і зіру.
4. Зменшити вогонь і тушкувати до м’якості.
5. Зробити пюре.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ