Тарт із кремом шанті та фруктами від Катерини Великої

Тарт із кремом шанті та фруктами – надзвичайно смачний десерт. Його перевага не лише в простоті приготування, а й у часі – 20 хвилин! Покроковий рецепт швидкого у приготуванні десерту від учасниці «МастерШеф»-5 Катерини Великої знайдете в матеріалі.

Інгредієнти для пісочного тіста:

• яйця – 2 шт.
• вершкове масло – 200 г
• борошно – 400 г
• цукрова пудра – 3 ст. л.
• сіль – дрібка

Більше на тему: Яйце-пашот від Пави

Інгредієнти для крему:

• вершки 30% жирності – 300 г
• ваніль (або ванільний цукор) – паличка
• цукрова пудра (за смаком)
• фрукти або ягоди (за смаком)

Приготування:

1. Перетерти борошно з нарізаним холодним маслом.
2. Додати яйця, цукрову пудру і сіль, замісити круте тісто.
3. Відправити в холодильник на 1 годину.
4. Рівномірно розподілити тісто у формі та проткнути кілька разів виделкою.
5. Обрізати зайве тісто по краях.
6. Накрити папером для запікання і засипати зверху квасолею або будь-якою крупою, яку не шкода.
7. Запікати 10–15 хвилин, дати охолонути.
8. Вершки збити вінчиком, додаючи ваніль і цукрову пудру.
9. Наповнити тарт кремом. Зверху викласти ягоди або фрукти.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ