Хотите приготовить вяленое мясо в домашних условиях? Совершенно необязательно покупать готовый продукт в магазине ― технологию его производства может освоить каждый, если будет придерживаться наших рекомендаций.
Ингредиенты:
- куриное филе ― 500 г
- сухие специи ― 2 ст. л.
- соль – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Куриное филе промыть, обсушить, положить в стеклянную емкость, тщательно натереть солью и оставить в холодильнике на 12 часов.
- Достать филе из холодильника, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Натереть филе специями со всех сторон, обернуть марлей в несколько слоев и плотно перевязать нитками.
Больше по теме: Окрошка: 5 рецептов приготовления