Бастурма в домашних условиях: рецепт

Хотите приготовить вяленое мясо в домашних условиях? Совершенно необязательно покупать готовый продукт в магазине ― технологию его производства может освоить каждый, если будет придерживаться наших рекомендаций.

Ингредиенты:

• куриное филе ― 500 г
• сухие специи ― 2 ст. л.
• соль – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промыть, обсушить, положить в стеклянную емкость, тщательно натереть солью и оставить в холодильнике на 12 часов. 
2. Достать филе из холодильника, промыть и обсушить бумажными полотенцами.
3. Натереть филе специями со всех сторон, обернуть марлей в несколько слоев и плотно перевязать нитками.

Больше по теме: Окрошка: 5 рецептов приготовления

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ