Панакота на йогурте из топленого молока: рецепт от Ольги Мартыновской

Если перед новогодними праздниками вы решили похудеть или меньше употреблять сладкого ― этот рецепт для вас! Panna cotta ― невероятно легкий и вкусный десерт, который заставит вас отказаться от вредных магазинных сладостей и приготовить полезное лакомство для всей семьи! Рецептом вкусной панакоты поделилась судья «МастерШеф»-11 Ольга Мартыновская. Пошаговый рецепт приготовления панакоты от Ольги Мартыновской читайте в материале.

Ингредиенты:

• молоко ― 250 мл
• йогурт из топленого молока 4% ― 500 г
• желатин листовой ― 5 г (3 листочка)
• сахар по желанию ― 30 г
• инжирный персик либо другие фрукты или ягоды ― по вкусу
• миндальные лепестки
• мед
• мята или базилик

Способ приготовления:

1. Нагреваем молоко до 80 °C, добавляем желатин (предварительно замоченный в холодной воде) и сахар.
2. Хорошо перемешиваем, процеживаем.
3. Соединяем с йогуртом, перемешиваем до однородной текстуры.
4. Разливаем по формочкам и охлаждаем часок-другой.
5. Перед подачей украшаем нарезанными фруктами, ягодами, миндалем, медом, мятой.

Приятного аппетита!

Больше по теме: Как приготовить сырники: 5 пошаговых рецептов с фото

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ