«Кулинарный талант пригодился в любви» — Эктор Хименес-Браво

Начиная с низов, можно узнать обо всех подводных камнями любого бизнеса, а затем, находясь на вершине, вы будете знать каждую деталь любой операции, и это поможет вам принимать верные решения. Многие выпускники университетов сразу хотят, чтобы их немедленно наняли руководить компанией, они не понимают, что нужна не только теория, но и практика.

В 1995 году, когда я основал компанию Bravo Restaurant Group, успешный бизнес в колумбийском городе Медельин чуть не стоил мне жизни. Город переживал одну из самых тяжелых нарковойн между картелями с участием колумбийских партизанских формирований и национальными вооруженными силами. Бизнесмены должны были платить крупные взятки преступным группировкам, которые правили Восточной Колумбией. Мне несколько раз угрожали из-за того, что я отказался платить «дань». В результате меня похитили и пытали почти до смерти. Бандиты решили, что я не выживу, и оставили меня в покое.

Я выздоровел в больнице. Мои знакомые из отеля «Хилтон» в Картахене рекомендовали меня корпорации «Хилтон Хотелс Корпорейшн» для работы в Бостоне. Так я покинул Колумбию, оставив свою семью. В этот момент началась моя международная карьера….

Мне сообщили об этой награде в тот же день, когда канал СТБ предложил мне вести первый сезон «МастерШефа». Конечно, это известие меня обрадовало. Но также я почувствовал, что теперь я должен поделиться своими знаниями, стать наставником для многих талантливых людей, которые хотят стать лучшими шеф-поварами.

То, что вы считаете «экстримом», не является таковым для других мировых культур. Мы ставим участника в реальную ситуацию реальной кулинарной традиции. В «МастерШефе» участники практикуются готовить блюда кухонь всего мира. Ах, если бы у меня была такая возможность, когда я изучал кулинарное искусство!

У них есть шанс начать карьеру мечты. Как тут обойтись без стресса? Поэтому герои по-разному реагируют на вопросы ведущих и испытания шоу. Такая реакция — способы продемонстрировать их страсть к кулинарии.

Я тоже живу то в Украине, то в Канаде или другой стране, в которой у меня есть бизнес. Но в любом случае я регулярно общаюсь не только со своей мамой, но и со всей своей семьей!

Когда мне нужно что-то купить, я делаю это в поездках. Мне помогает дух путешественника —ходить по магазинам становится не скучно. К тому же я доверяю моему стилисту — она точно знает, что мне больше подойдет… Это очень удобно — она знает весь мой гардероб и хорошо подбирает удачные комбинации. Самая дорогая вещь в моем гардеробе — сшитый на заказ костюм Tom Ford, он обошелся в $2600, я приобрел его в Нью-Йорке, и эта цена была с учетом 10%-ной скидки для меня! Думаю, каждый бизнесмен должен хоть раз в жизни заказать себе костюм индивидуального пошива.

О, вождение — это одно из моих хобби! Мои любимые марки — это Land Rover и Irifiniti… Конечно, мне нравится Aston Martin, но я не могу себе этого позволить.

Завидный жених? (Смеется.) Я просто обычный парень! Страстный, романтичный, умеющий любить. И скажу по секрету… мое сердце сейчас несвободно. 

Тридцатилетних. Это самый сексуальный возраст! Женщина уже достаточно опытна, знает свое тело, знает, чего хочет от жизни и от меня, и не играет в несерьезные, детские игры.

Конечно! Я открыл волшебное воздействие кулинарного искусства на женщин, когда мне было около 20 лет, и с тех пор я пользуюсь этим «секретным оружием», как Джеймс Бонд пользуется своими известными штучками. (Улыбается.) Комбинация шарма и изысканных блюд обладает огромной силой, и я действительно преуспел в этом.

Сейчас мои лучшие друзья — мой брат и моя любимая девушка.