«Перед едой он любит выпить томатный фреш с соком моллюсков», — Эктор Хименес Браво о Джиме Керри

На канале СТБ
продолжается проект «МастерШеф». Кулинарные состязания за главный приз — 500
000 гривен и  возможность обучения в лучшей кулинарной школе
Парижа Le Cordon Bleu — сейчас в самом разгаре.

Одна из изюминок шоу — не только возможность понаблюдать за
состязаниями участников, но и узнать что-то новое о еде. Судья проекта Эктор
Хименес Браво — опытный шеф-повар, который успел поработать со многими
звездами. Так что у зрителей есть шанс пополнить свою «кулинарную копилку»
рецептами, опробованными на мировых знаменитостях. Так, во время последней
программы в центре внимания были гастрономические пристрастия голливудского
актера Джима Керри. 

«Я готовил для него
несколько раз, — рассказал Эктор Хименес Браво. — Мы пересекались во время кинофестивалей в Торонто, где моя компания
отвечала за питание. Однажды там как раз состоялась премьера его фильма «Всегда
говори «да». Шуткой вечера стало то, что Керри и его партнеры на любой вопрос
должны были отвечать «да». Мы спросили, хотят ли они, чтобы мы положили
столовую ложку васаби (очень острая японская приправа. — Прим. авт.) в их
основное блюдо. И они ответили: «Да». Естественно, мы этого не сделали, чтобы
они хорошо провели вечер… (улыбается)».

Как оказалось, Керри придерживается диеты под названием «Овощи
и белки». В его рационе нет места молочному и пшенице. 

По словам Эктора, перед едой Джим любит выпить томатный
фреш, смешанный с соком моллюсков и свежемолотым черным перцем.

«Однажды он сказал,
что не хочет ничего из предложенного, но съел бы новозеландского ягненка с
соусом из мерло и дикорастущих ягод, а также овощной пирог Pithiviers. Причем
пирога должно быть в два раза больше, чем ягненка. Любой десерт для Джима
должен быть приготовлен без лактозы, яиц и масла. Это сложная задача, но не
препятствие для меня», — уверяет Эктор.

Эктор отвечал за
питание актера во время кинофестиваля в Торонто. 

Также судья «МастерШеф» поделился впечатлениями о Керри как
о человеке:

«Он настоящий
бизнесмен в реальной жизни. Каждый раз, когда я его обслуживал, он
преимущественно говорил по телефону о бизнесе. Но также можно увидеть, как люди
наслаждаются его обществом и смеются, когда ему на ум приходит что-то веселое.
Он очень славный, с мягким нравом. На самом деле не такой эксцентричный, как
персонажи, которых Джим играет в кино. Обычно ему не нравится, когда вокруг его
визитов слишком много шума».

СТБ, среда, 20.00

Ольга ЛИЦКЕВИЧ