Рецепт печива до Дня святого Миколая

До День святого Миколая приготуйте печиво-«совушки» за рецептом Тетяни Литвинової! Така оригінальна і проста в приготуванні випічка стане приємним відкриттям для вас і справжнім сюрпризом для ваших дітей. Як приготувати печиво на День святого Миколая, читайте в матеріалі.

Більше на тему: Пряники до Дня святого Миколая: рецепт покроковий

Інгредієнти:

• Рослинно-вершкова суміш або масло – 150 г
• Цукрова пудра – 150 г
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Борошно – 300 г
• Яйце – 1 шт.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Порошок імбиру – 2 ч. л.
• Какао – 1 ч. л.
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Шоколад і темні родзинки – 100 г
• Мигдаль і гарбузове насіння (для прикрашання) – 35 шт.

Приготування тіста:

1. Змішати сухі інгредієнти (цукрову пудру, просіяне борошно, розпушувач, ваніль, сіль), додати рослинно-вершкову суміш або масло і яйце.
2. Замісити тісто. Розділити його на 2 частини.

Приготування білих «совушок»:

1. В одну частину додати порошок імбиру і скатати в кулю, замотати в харчову плівку і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
2. Розкатати охолоджене тісто в пласт 1–2 сантиметри, вирізати великі кружечки склянкою, а маленькі – шийкою пляшки або скачати кульки.
3. Вставити очі з шоколаду або родзинок і носики з мигдалю або гарбузового насіння.
4. Випікати за температури 180 градусів 10–15 хвилин.

Більше на тему:  Запечений трюфель із гречки: рецепт до Дня святого Миколая

Приготування шоколадних «совушок»:

1. Другу частину розділити навпіл. І в одну половину додати какао. Накрити плівкою обидві частини і прибрати в холодильник на 20 хвилин.
2. Розкатати світле тісто прямокутником, а з темного сформувати смужку. Загорнути темне тісто у світле, щоб вийшов рулетик.
3. Відрізати від тіста шматочки товщиною 2 сантиметри. Розрізати не до кінця 2 шматочки і зліпити, притискаючи половинки одна до одної.
4. Пальцями сформувати пензлики на вухах. Зробити очі та дзьоб.
5. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10–15 хвилин.

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ