Як приготувати вітамінне варення з баклажанів і слив? Покроковим рецептом поділився Євген Клопотенко. Майстер конфітюру розповів, як із найкисліших слив приготувати солодке і неймовірно смачне варення. Читайте покроковий рецепт варення з баклажанів і слив у матеріалі.
Більше на тему: Варення зі слив з шоколадом: покроковий рецепт
Інгредієнти:
- баклажани – 500 г
- сливи – 500 г
- лимонний сік – 50 мл
- цукор – 0,5 кг
- кориця – 2 шт.
- сіль – щіпка
Більше на тему: Хрусткий салат під моцарелою від Сергія Калініна
Приготування:
- Баклажани запікати в духовці за температури 180° С протягом 20 хвилин. Потім очистити від шкірки і нарізати кубиками.
- Зі слив видалити кісточки, нарізати м’якуш кубиками. Помістити в каструлю і змішати з баклажанами.
- Додати лимонний сік, сіль, цукор і корицю. Варити на повільному вогні 30 хвилин.
- Помістити варення в стерилізовані банки. Закатати.
Смачного!