Варення з ревеню і печериць від Жені Клопотенка

Найвітамінніша пора року тішить нас смакотою, і однією з них є ревінь! Рецепт цікавого варення з ревеню та печериць придумав Женя Клопотенко. Як готувати оригінальне авторське варення – читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• Ревінь – 700 г
• Печериці – 100 г
• Корінь імбиру – 50 г
• Чебрець – 0,5 ч. л.
• Цукор – 200 г

Більше на тему: Замороження овочів на зиму: як зробити це правильно

Приготування:

1. Нарізати стебло ревеню.
2. Подрібнити в блендері корінь імбиру та частину ревеню, додати 100 мл води і ще раз подрібнити.
3. Довести до кипіння пюре, додати цукор.
4. Розрізати частину маленьких печериць навпіл, а частину – подрібнити.
5. Додати гриби в пюре та залишок ревеню, нарізаний кубиками.
6. Додати в суміш листя чебрецю.
7. Варити 30 хвилин, помішуючи.

Смачного!

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ