Пряники до Дня святого Миколая: рецепт покроковий

Хочете побалувати сім’ю ласощами до Дня святого Миколая? Спечіть пряники-миколайчики у вигляді листівок. Виявляється, зробити це зовсім нескладно. Як приготувати смачні пряники до Дня святого Миколая? Дізнайтеся покроковий рецепт від «Все буде добре» у нашому матеріалі!

Більше на тему: Гарбузовий кекс: рецепт від Єлизавети Глинської

Складові:

• Борошно – 500 г
• Цукрова пудра – 180 г
• Яйця – 2 шт.
• Пакетик розпушувача
• Вершкове масло – 3 ст. л.
• Какао – 2 ст. л.

Більше на тему: Японський зелений торт: рецепт

Для декору

• Яйця
• Цукрова пудра
• Лимонний сік

Приготування:

1. Замісити тісто і залишити його на дві години полежати.
2. Жовтки збовтати в кухлику з невеликою кількістю води. Для змащення пряників після випічки.
3. Білок збити, додати лимонного соку і поступово всипати просіяну цукрову пудру.
4. Відділити більше ніж половину рідкої маси. Глазур, що залишилася, довести до густоти, додаючи пудру.
5. Цю масу викласти в щільний пакетик, відрізати маленький куточок – вийде помадка для малювання контурів і орнаментів (можна використовувати кондитерський мішок).
6. Тісто для пряників розкачати, прикласти паперовий шаблон і вирізати ножем прямокутники. Посередині вирізати за допомогою формочок для печива різдвяний мотив і перенести на змащене деко.
7. Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин. Після випічки, коли пряник трохи охолоне, змастити поверхню збовтаним жовтком.
8. Контури пряника і внутрішнього отвору обвести підготовленою густою глазур’ю в пакетику хвилястими лініями.
9. Коли висохне, зафарбувати всю поверхню рідкою глазур’ю за допомогою пензлика або шпателя. Дати висохнути.
10. Намалювати візерунки глазур’ю в кондитерському мішку.

Ще більше порад про те, як приготувати пряники до Дня святого Миколая – у відео!