Залишилися запаси консервації, яка вже добряче набридла за зиму? А свіжі овочі ще занадто дорогі і сповнені нітратів? Наш експерт Алла Ковальчук знає, що зробить фріттату ідеальною і не дозволить вам витратити жодної зайвої копійки! Готуємо та економимо разом!
Інгредієнти для 1 порції:
Яйця – 3 шт.
Молоко – 0,5 ст.
Картопля – 3 шт.
Шинка – 70 г
Цибуля – 1 шт.
Оливкова олія – 50 мл
Шпинат – 1 пуч.
Сіль, перець за смаком
Приготування:
Картоплю нарізати тонкими слайсами, обсмажити з 2 сторін по 2-3 хвилини.
Консервовані помідори очистити від шкірки. Порізати цибулю, часник і помідор.
Лук з часником тушкувати на сковороді, потім додати помідор і тушкувати ще трохи.
Шинку нарізати скибочками.
Інгредієнти викладати в форму для фріттати шарами.
Спочатку картопля, потім соус, і консервація.
Є 3 варіанти доповнення фріттати:
Баклажан, болгарський перець і зелені помідори.
Солоний огірок, помідори і гриби.
Квашений кавун і морську капусту.
Сформовану фриттату посипати зверху шинкою і шпинатом.
Залити збитими яйцями з молоком.
Запікати 30 хвилин при температурі 180 С.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтичне куряче суфле від тренера В’ячеслава Узєлкова.
Смачного!