Ектор Хіменес-Браво показав Ані своє перше місце роботи
Кулінар Ектор Хіменес-Браво показав своїй коханій дівчині Ані столицю Колумбії – Боготу! Виявляється, у колумбійців і українців є багато спільного… Що саме? Читайте далі!
Перш за все, Ектор повів Аню на головну площу Боготи – Пласа-де-Болівар, яку також називають Площею Незалежності! Виявляється, колумбійці колись також виборювали свою незалежність, а їхній лідером став Симон Болівар, на честь якого і була названа площа.
Шеф-кухар не зміг встояти, щоб не нагодувати свою дівчину традиційним колумбійським сніданком! Аня була вражена, що колумбійці звикли їсти курку з кукурудзою, салом, рисом і горохом, загорнуті в бананове листя, яка називається тамал! Її здивувало те, що шматочки м’яса повинні пропарюватися протягом доби на дуже маленькому вогні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Авокадо з сіллю і смажені мурахи! Подорож Колумбією триває.
Ектор не зміг не здивувати Аню і ранковим напоєм – гарячим шоколадом з молоком. Його прийнято пити вранці, оскільки в столиці Колумбії прохолодніше, ніж в інших частинах країни. Особливістю колумбійського напою є те, що вони збивають його віночком або блендером до утворення пінки. А в кінці приготування додають в какао сир!
Після дивного сніданку Ектор повів Аню до готелю Лос Аркос – перше місце роботи тепер відомого шеф-кухаря. А на той момент йому доводилося мити посуд з 9 години ранку до 3 дня і з 7 вечора до опівночі.
Після ностальгічних спогадів Ектор показав Ані слід Радянського Союзу в Колумбії. Виявляється, в часи СРСР латиноамериканська країна щільно співпрацювала з радянською державою і закуповувала трамваї, які вироблялися в Союзі. Зараз на авеню Хіменес про це свідчать тільки трамвайні колії!
Більше пригод Ектора та Ані в Колумбії дивіться у відео!
