Покупаете финики в надежде получить максимум пользы? Но вам часто попадаются безвкусные, да еще и червивые сухофрукты? Наш эксперт, технолог пищевой промышленности – Андрей Бабаев – рассказал, как по виду определить исключительно качественный продукт. О пользе фиников читайте в нашем материале.
Финики – один из самых полезных и быстрых источников энергии. Поэтому они являются отличным перекусом для спортсменов и людей, которые занимаются тяжелой физической активностью.
Полезные свойства фиников
Больше по теме: 10 мифов о здоровом образе жизни
Из-за высокого содержания в нем калия они помогают сохранить сердце здоровым. Также финики – отличное тонизирующее и укрепляющее средство, которое помогает восстановить силы после длительной болезни или при переутомлении.
В составе плодов фиников содержатся:
- все витамины группы В
- железо и фосфор
- витамин А
- аминокислоты
- витамин Е
- калий и цинк
Как правильно выбирать финики?
Больше по теме: Как побороть одышку и похудеть? Тренировка от Аниты Луценко
Лучше покупать финики с косточками, ведь они менее подвергаются обработке и содержать больше полезных веществ для нашего организма. Хранить вкусный плод нужно с плотно закрытой крышкой.
Признаки качественного финка:
- Матовый
- Без кристалликов сахара
- Без трещин на кожице
- С косточкой
- Упругий
- Слегка морщинистый — это говорит о том, что он сушился на солнце
- С хвостиком – это значит, что его сорвали с пальмы, и на землю он не падал
И все же, перед едой все равно финики следует промыть или замочить на пару часов в воде. Ведь нам не известно, в каких условиях он хранился. Если вы купили финики на неделю, то храните их в вакууме (в банке) на нижней полке холодильника, чтобы они не натянули на себя влагу и не испортились.