Приготовьте для вашего ребенка полезные блины. Кулинарный экспериментатор Женя Клопотенко делится рецептом блюда из ячневой каши. Перед ним не устоит даже самый капризный гурман! Как приготовить ячневые блины с творогом, читайте в материале.
Больше по теме: Кукурузные блины с творожной начинкой по рецепту мамы Натальи Холоденко
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко – 500 г
- Отваренная ячневая перемолотая каша – 1,5 ст.
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Растительное масло – 1/4 ст.
- Сахар – 5 ст. л.
- Свекла – 1 шт.
- Щепотка соли
- Сливочное масло – 10 г
Ингредиенты для творожно-ячневой начинки:
- Творог – 100 г
- Рубленные орехи – 100 г
- Ванильный сахар – 2 ч. л.
- Отваренная ячневая перемолотая каша
Больше по теме: Полосатые блинчики: рецепт от Лизы Глинской
Приготовление:
- Приготовьте блинное тесто: взбейте яйца, сахар и ванильный сахар.
- Просейте через сито пшеничную муку и постепенно введите ее в яичную смесь.
- Добавьте молоко, отварную ячку, свекольный сок и растительное масло. Посолите и все тщательно смешайте в блендере.
- Разогрейте сковороду на сильном огне, смажьте кусочком сливочного масла и выпекайте блины небольшого размера.
- Для начинки взбейте в блендере творог, орехи, отварную ячку, апельсиновую цедру и ванильный сахар.
- Намажьте блинчики начинкой, сверните рулетиками и нарежьте их на порционные кусочки.