Какие блюда на Хэллоуин приготовить? Если вы не знаете, что приготовить на Хэллоуин, но хотите удивить своих гостей, эта статья для вас. Финалист проекта «МастерШеф»-6 Олег Ковальчук рассказал, как приготовить оригинальные блюда на Хэллоуин. Топ-5 блюд к празднику не потребуют сверхусилий, но при этом подарят необходимое настроение и атмосферу. Какими кулинарными шедеврами удивлял Олег Ковальчук, читайте в материале.
Больше по теме: Хэллоуин 2020: история и традиции праздника
Кейк-попсы «Тыквы, призраки и ведьмочки»
Ингредиенты:
- Измельченный бисквит
- Сливочное масло
- Сгущенное молоко
- Какао
- Шоколад
- Куркума
- Мастика зеленого, белого и черного цветов
- Перемолоть бисквит в крошку.
- Сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
- К бисквиту добавить какао. Соединить бисквитную крошку с кремом.
- Сформировать шарики. Вставить в них палочки.
- Растопить белый и черный шоколад.
- Сформированные готовые шарики на палочках мокнуть в растопленный белый шоколад, затем в белый шоколад с куркумой.
- Черным шоколадом нарисовать глаза и рот.
- Сделать кейк-попсы в виде тыквы, привидения и ведьмочки. С мастики ведьмочкам сделать шляпки, а тыквам — зеленые хвостики. Кейк-попс «Привидение» покрыть белой мастикой.
Больше по теме: Поздравления на Хэллоуин 2020: прикольные картинки
«Кровавый» пунш:
Ингредиенты:
- Морс из клюквы – 500 мл
- Свёкла – 3 шт.
- Клюква – 50 гр
- Замороженная малина – 100 гр
- Сахар – 3 ст. л.
- Сливки 33% – 200 мл
- Куски вареной свеклы
Приготовление:
- Выжать сок из свеклы.
- К нему добавить клюкву, малину, сахар. Тщательно перемешать с морсом из клюквы.
- Украсить взбитыми сливками и кусочками свеклы.
Десерт «Яблоки в карамели»
Ингредиенты:
- Яблоки – 4 шт.
- Сливочное масло – 75 г
- Сахар-песок – 1,5 стакана
- Орехи для посыпки – 75 г
Приготовление:
- Обжарить орехи на сухой сковороде.
- Измельчить орехи до состояния крупной крошки в блендере.
- Вымыть яблоки и отрезать плодоножки. В образовавшееся отверстие воткнуть деревянные шпажки.
- Растопить сливочное масло, всыпать туда весь сахар. Далее подождать, пока сахар не начнет превращаться в карамель с характерным золотистым оттенком.
- Окунуть подготовленные яблоки в карамель, а потом – в ореховую крошку. По желанию орехи можно заменить кунжутом, а также добавить корицы или любой другой приправы по вкусу.
- Карамель должна затвердеть, после чего блюдо можно подавать на стол!
Больше по теме: Что нельзя делать на Хэллоуин?
Закуска «Паук на Хэллоуин»
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 20 г
- Маслины – 6 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Соль, приправа – по вкусу
Приготовление:
- Сварить яйца вкрутую, остудить, разрезать пополам вдоль.
- Желток достать и перетереть с майонезом, солью и приправой по вкусу.
- Порезать лук кубиками и выложить на горячую сковороду. После появления характерного золотистого оттенка – снять с огня. Кубики лука перемешать с желтком.
- Эту смесь аккуратно выложить в яичный белок.
- Разрезать каждую маслину пополам. Одну половинку положить сверху на желток – это будет тело паучка. Вторую половинку маслины порезать на полоски и уложить вокруг «тела» – это будут лапки. Блюдо готово!
Больше по теме: Хэллоуин 2020: какая ты нечисть по знаку зодиака – рассказал Каин Крамер
Печенье «Скелетики»
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Ванильный сахар – 1 ст. л.
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель – 0,5 ст. л.
- Соль, приправа – по вкусу.
Также понадобятся формочки в виде человечков и шоколадная паста в тюбике. Перемешать муку с разрыхлителем, ванильным и обычным сахаром.
Приготовление:
- Добавить яйцо, мягкое сливочное масло.
- Замесить тесто вместе с ванильным сахаром и разрыхлителем, после чего оставить его в холодильнике на полчаса.
- Раскатать тесто, формочкой вырезать фигурки. Отправить их в духовку на 10–15 минут при температуре 180 градусов.
- Дорисовать шоколадом линии скелета.