Ваш ребенок наотрез отказывается есть супы, а на вредную пищу реагирует, как на праздник? С этим срочно нужно что-то делать! В выпуске «Все буде добре» Кирилл Пузенко, автор проекта «СУПкультура», расскажет, как приготовить грибной суп с чечевицей так, чтобы его захотел съесть ваш ребенок. Подробный рецепт полезного грибного супа в съедобном стакане читайте в материале.
Больше по теме: Антипростудный суп из тыквы: рецепт приготовления
Тесто (для приготовления съедобного стакана)
Ингредиенты:
- кукурузная мука — 500 г
- пшеничная мука — 400 г
- белок — 1 шт.
- соль, куркума — по вкусу
- вода — 1 л
- масло — чтобы смазать форму
Приготовление:
- Нужно замесить тесто. Оно должно получиться не жидким.
- Оставьте тесто на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
- Затем раскатайте его и наденьте на банку (выберите любую из газированных напитков). Предварительно обрежьте края и зачистите дату, которая находится на дне. Чтобы тесто не прилипало к стенкам, банку нужно смазать маслом.
- Далее поместите стакан на 20 минут в духовку с температурой 200 градусов.
Суп
Ингредиенты:
- красная чечевица — 200 г
- вода — 1 л
- оливковое масло — 100 г
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль — по вкусу
- грибы (шампиньоны) — 200 г
Больше по теме: Как приготовить сырный суп: рецепт Насти Кожевниковой
Приготовление:
- Чечевицу помыть.
- Нарежьте лук, грибы и натрите морковь.
- Разогрейте сковороду, налейте масло, добавьте лук, морковь, немного обжарьте, добавьте грибы. Обжарьте все 5 минут.
- Затем добавьте чечевицу и залейте все водой. Готовьте на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
- После этого посолите и готовьте еще 1 минуту.
- Полученную смесь перетрите в блендере, а затем разлейте по стаканчикам.