Знаете ли вы, что приготовить на Прощеное воскресенье последним и почему? Если нет, вам подскажет наш материал. Читайте прямо сейчас что приготовить на Прощеное воскресенье, чтобы порадовать ваших близких.
В Прощёное воскресенье принято было накрывать последний стол перед тем, как надолго уйти в Великий Пост. И уже это застолье было своеобразной подготовкой. Скоро предстояло питаться очень скромно, в случае строго постящихся, как сейчас говорят, по веганской диете, потому во время этой трапезы «прощались» со всеми продуктами животного происхождения.
Среди этих продуктов были и куриные яйца, из которых готовили яичницу. Это и было последнее блюдо в Прощёное воскресенье.
В первый день Великого поста, как известно, есть нельзя вовсе ничего. Потому, несмотря на поедание калорийных блинов всю неделю, стоило ещё хорошенько поесть и в воскресенье, чтобы не обессилеть.
В яичницу можно было добавлять травы, овощи, грибы, но мясо уже было нельзя. Так что мы подобрали рецепты яичницы, которые не содержат этого продукта ни в виде бекона, ни в виде колбасы, ни в каком-либо другом.
Идеально подходит в качестве «прощальной» яичницы блюдо шакшука родом из Израиля, которое представляет собой тушёные яйца на подушке из овощей.
Больше по теме: Шакшука от Натальи Левензон
Также мы размещали рецепт яиц-кокот в сочетании с рыбой. Не совсем стандартная яичница, но, конечно, подойдёт к случаю: нам потребуется консервированная сардина или сайра, немного овощей, сливки, сыр и собственно яйца.
Больше по теме: Яйца-кокот от Винченцо Барба
Но если же вы не планируете поститься, а традиция с яичницей кажется вам достойной и забавной (ещё бы, ведь обычно мы едим яйца на завтрак), то воспользуйтесь и рецептом с мясом.
Смотрите фоторецепт яичницы, который нам прислала Анна Кушнерук.
Напомним правила выбора свежих яиц:
- Смотрите на дату не на упаковке, а на самом яйце. Помните, что срок хранения столовых яиц не более 25 дней.
- Скорлупа должна быть целой и чистой. Пятна от помёта, прилипшее сено недопустимы.
- В яйце ничего не должно двигаться, когда вы его встряхиваете. Если желток булькает и ударяется о скорлупу – яйцо несвежее.
Душевного вам праздника и приятного аппетита! Все буде добре!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре