Увлекаетесь готовкой и хотите открыть свой бизнес? Это вполне реально! Наши зрители Алиса и Светлана придумали достаточно оригинальный вид заработка – на стрит фуде! Кто бы мог подумать, что изготовление бутербродов может перерасти в бизнес! И вашему вниманию мы представляем рецепт популярного бутерброда со свеклой!
- Вареная свекла – 250 г;
- Вареная фасоль – 250 г;
- Вареный нут – 250 г;
- Черный хлеб – 1 буханка;
- Лук – 1 шт.;
- Филе индейки (или курицы) – 500 г;
- Листья салата;
- Яйцо – 1 шт.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Петрушка – 3 вет.;
- Укроп – 3 вет.;
- Соль – 1/3 ч. л.;
- Перец – 1/3 ч. л.
Читайте также: Бургер с печенью и малиновым соусом от Марины Шевченко
Готовим бутерброд со свеклой:
- Лук нарезать, обжарить до полупрозрачности.
- Вареную свеклу натереть на терке.
- Филе измельчить, добавить лук, тертую свеклу и яйцо.
- Смешать до консистенции фарша.
- Сформировать небольшие котлеты, запекать в духовке при температуре 180 С в течение 15 минут.
- Отварной нут и фасоль перебить с соком свеклы в пасту.
- Сметану смешать с нарезанным укропом и петрушкой.
- Выдавить хлеб круглой формой, смазать пастой из нута и фасоли.
- Сформировать бутерброд: хлеб, котлета, зелень, соус со сметаны, соус красный.
Читайте также: Чебуреки без капли жира – гутабы от Хаяла Алекперова