Ваш ребенок отказывается есть бутерброды, которые вы готовите ему с собой в школу? Возможно, запах колбасы или сыра его смущает, или ребенок попросту стесняется кушать то, что вы дали ему с собой. Эту проблему запросто решит Татьяна Литвинова! Опытный кулинар поделилась рецептом, от которого любой школьник будет в восторге!
Ингредиенты:
Мука – 350 г
Желтки – 2 шт.
Сода, погашенная лимонным соком – 1 ч. л.
Творог – 250 г
Сливочное масло – 250 г
Соль – по вкусу
Для начинки
Куриное филе – 1 шт.
Большая морковь – 1 шт.
Грузинские специи и сванская соль – 1 ст. л.
Апельсиновый сок для маринада – 50 мл.
Измельченный грецкий орех – 50 г
Чернослив – 2 шт.
Приготовление:
Соду погасить лимонным соком и перетереть с желтками.
Творог перетереть со сливочным маслом, добавить муку и замесить тесто.
Оставить на 10 минут в морозильной камере, или на 30 минут в холодильнике.
Далее сформировать рулет – раскатать тесто прямоугольником.
Замаринованную в апельсиновом соку курицу поместить на противень.
Запекать при температуре 180 С в течение 15 минут.
Готовую курицу разобрать на волокна.
Морковь нарезать соломкой.
Тесто посыпать специями, поместить сверху морковь, курицу, творог и свернуть в рулет.
Нарезать кусками по 4-5 см.
ВАРИАНТ ПОДАЧИ №1: Поместить рулеты в силиконовые формы (в виде розочки), сверху посыпать грецким орехом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Главные секреты итальянской фриттаты!
ВАРИАНТ ПОДАЧИ №2: Рулеты поместить на противень, сформировать собачек. Из кусочков чернослива сделать глазки и носик.
Запекать при температуре 180 С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!