Сирний десерт від Тетяни Литвинової
18.05.2018
Ви не відчуваєте прихід весни через постійну втому і занепад сил? А кулінар Тетяна Литвинова знає, як привнести у ваше життя трохи яскравих кольорів просто зараз! Щоб приготувати зігріваючий сирний десерт від Тетяни Литвинової, запасіться ківі, яблуками і бананами!
Складові:
- Сир нежирний – 450 г
- Вершкове масло – 50 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Банан – 1 шт.
- Ківі – 2 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Яйце – 4 шт.
- Цукор – 100 г
- Крохмаль – 2 ч. л.
- Ванільний цукор – 10 г
- Родзинки – 100 г
- Цедра половини лимона
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Легкі тортики від Тетяни Литвинової.
Приготування зігріваючого сирного десерту:
- Родзинки розпарити.
- Відокремити білки від жовтків.
- Сир протерти через дрібне сито двічі, змішати з розм’якшеним вершковим маслом.
- Жовтки розтерти з половиною цукру, додати в сир. Слідом додати крохмаль, цедру лимона, ванільний цукор або ванілін, половину родзинок. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
- Білки збити з цукром, що залишився, і акуратно ввести у сирну масу.
- Фрукти очистити, яблуко і банани нарізати скибочками і скропити лимонним соком, ківі нарізати півкільцями.
- На дно форми покласти банани, яблука, половину одного ківі і родзинки.
- Зверху викласти сирну масу. Випікати на водяній бані 1 годину 20 хвилин при 160°С.
Готовий десерт прикрасити скибочками ківі, посипати родзинками і гранатом. Подавати гарячим.
Смачного!
