Імбирна пігулка-сендвіч з обліпихою від Ольги Мартиновської

Навколо вас всі кашляють і чхають, і ви не знаєте, як уберегтися від вірусної інфекції? Це можна зробити за допомогою смачної і корисної пігулки – французького імбирного десерту – впевнена переможниця шоу «МастерШеф 3» Оля Мартиновська. Рецепт так необхідних взимку ласощів можете записати прямо зараз!

Інгредієнти:

• Тертий свіжий імбир – 1 ч. л.
• Обліпихове пюре – 100 г
• Цукор – 100 г
• Вода – ½ склянки
• Масло – 5 г
• Цукровий сироп – 50 г
• Молоко – 150 мл
• Желатин – 11 г
• Борошно – 150 г
• Цукор – 100 г
• Горіхи – 50 г
• Імбир – 1 ч. л.
• Кориця – 1 ч. л.
• Мелена гвоздика – ½ ч. Л.
• Питна сода – ½ ч. Л.
• Яйце – 2 шт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гарбузовий капучино від Ольги Мартиновської

Приготування:

З борошна, цукру, імбиру, спецій, соди, яєць і молока замісити рідке тісто на бісквіт. Пекти коржі протягом 40 хвилин за температури 150 градусів.

Обліпихове пюре покласти у каструлю, залити половиною склянки води і додати цукор. Довести до кипіння, додати желатин, вилити в контейнер і поставити в холодильник на пару годин.

Вирізати з бісквіта круглі коржики. Сформувати десерт, поклавши желе між коржами.

Масло, сироп і молоко розтопити в каструлі, уварити до загустіння. Горішки занурювати, наколів їх на шпажку, зубочистку або дерев’яний шампур.