Овочеве рагу на вогні: рецепт від Альони Александрової

Серпень – час овочів. Потрібно користуватися моментом і готувати страви з корисними і свіжими інгредієнтами. Переможниця домашнього схуднення 6 сезону «Зважені та щасливі» Альона Александрова поділилася рецептом овочевого рагу. Детальніше читайте у матеріалі.

Часом складно підібрати вдалий гарнір до м’яса або риби, а на природі й поготів. Альона Александрова ділиться рецептом смачної страви, яка досить проста у приготуванні. Кількість продуктів беріть за бажанням.

Складові:

• Баклажани
• Помідори
• Солодкий перець
• Цибуля
• Лимонний сік
• Нерафінована олія

Більше на тему: Баклажани, фаршировані курячою грудкою і овочами: рецепт

Спосіб приготування:

1. Насадіть цілі овочі на шампури і запікайте на вогні. Баклажани запечіть до обвуглення шкірки.
2. М’які овочі слід очистити від шкірки, довільно нарізати, додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
3. Приправте сіллю, спеціями, нерафінованою олією і лимонним соком.
4. За бажанням можна додати часник і зелень (кінзу і базилік).

Також цей салат можна заморожувати на зиму. Запечіть овочі в духовці. Очистіть від шкірки, наріжте кубиками і розкладіть у контейнери. Поставте в морозилку. Після розморожування смак і запах не втрачаються. Сіль, приправи, олію і зелень необхідно додавати після розморожування.

Переглянути цей допис в Instagram

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ