Нова ведуча «Зважені та щасливі»-8 Мирослава Ульяніна у своєму Instagram регулярно ділиться з читачами рецептами здорових страв та напоїв. Правила приготування ідеального смузі, а також рецепт ви знайдете у матеріалі.
Правила приготування ідеального смузі:
На один фрукт необхідно взяти два овочі (огірок, кабачок, броколі, цвітна капуста, селера, морква) або пучок зелені (кріп, шпинат, петрушка, листя салату, базилік, мікрогрін). Наприклад, у банановий чи полуничний смузі, додайте шпинат, м’яту або мікрозелень. Таким чином, ви ще й вживатимете багато хлорофілу.
Основна помилка, яку допускає більшість людей, – робити повністю фруктові смузі, наприклад, полуниця-банан-яблуко. Такі напої перенасичені фруктозою і провокують стрибок інсуліну. Також такий смузі негативно впливає на метаболізм і функціонування гормонів.
Аби збагатити смузі додатковими мікроелементами, додавайте суперфуди, такі як спіруліна, квітковий пилок або хлорела. А якщо хочете зробити ваш напій більш поживним — додайте рослинний жир, наприклад, насіння або замочені на ніч горіхи.
І пам’ятайте, переводити весь раціон на смузі — це не здорово. Так ви можете атрофувати м’язи кишечника. Як перший сніданок — так. На другий сніданок краще зробіть салат з овочами, зеленню, рослинним або тваринним білком, цільнозерновим хлібцем з авокадо і томатами або з кіноа, гречкою, амарантом чи нешліфованим рисом з овочами і зеленню.
Смузі – ідеальний напій, щоб:
- розвантажити шлунково-кишковий тракт;
- отримати максимум нутрієнтів;
- ідеальний варіант першого сніданку, тому що шлунково-кишковий тракт ще не прокинувся і це те, що йому потрібно зараз. Голодний шлунок краще засвоює вітаміни і мінерали;
- значна порція клітковини, яка так необхідна для нормального розвитку мікрофлори.
Рецепт ідеального смузі:
Інгредієнти:
- полуниця
- половина банана
- сік лимона
- спіруліна
- шпинат
- м’ята
- паростки соняшнику, гороху і броколі
- вода