С желанием похудеть мы достаточно часто ограничиваем себя во вкусных и сытных блюдах. Однако питаться невкусно – не означает не вредить своему организму. Мясо и овощи являются разрешенными ингредиентами в рационе правильного питания. Как сделать запеканку из куриной печени, рассказала победительница домашнего похудения проекта «Зважені та щасливі»-6 Алена Александрова.
Куриная печень достаточно полезный продукт, ведь содержит большое количество железа и белка. Особенно в период обострения заболеваний гриппом или снижения иммунитета – куриная печень быстро восстановит витаминный баланс и очистит кровь. Также не стоит забывать и о пользе данного продукта для беременных. Железо и холестерин отвечают за качество крови и построение костей. Кроме того, данный продукт отлично подходит для здорового питания. Важно помнить о способе его приготовления. Куриную печень необходимо хорошо промывать, а также очищать от пленок и жилок.
Рецепт печеночной запеканки
Ингредиенты:
- Печень куриная — 250 г
- Лук репчатый — 60 г
- Морковь — 70 г
- Булгур в готовом виде — 4 ст. л.
- Молоко — 20—30 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
Больше по теме: Рецепт куриных котлет от Алены Александровой
Способ приготовления:
- Промойте печень и с помощью блендера перемелите в однородную массу.
- Лук нарежьте средними кубиками, морковь натрите на средней или мелкой тёрке. Это все немного протушите на сковороде.
- Тем временем, пока морковь с луком остывают, добавьте к печени булгур, молоко, яйцо и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- Чуть остывшую морковь с луком также добавьте к печеночной массе и перемешайте.
- Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте перемолотыми отрубями. Вылейте всю смесь в форму, поставьте в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 °С до готовности примерно 15—20 минут.
- Запеканку можно подавать со сметаной и зеленью.
Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ