«Прокинься з Ектором» 15 випуск: рецепт коропа в кисло-солодкому соусі

У 15 випуску  «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшла Ольга Сумська. Відома актриса ненавидить страви з річкової риби. Саме тому Ектор разом з нею приготував коропа в кисло-солодкому соусі. Чи сподобалося Ользі ця страва? Читайте рецепт в матеріалі.

Інгредієнти:

• короп – 1 шт.
• яблучний оцет – 50 мл
• томатна паста – 20 мл
• цукор – 100 г
• ананас – 100 г
• бодян
• соняшникова олія – ​​1 л
• солодкий перець – 70 г
• вода – 100 мл
• часник – 30 г
• імбир – 10 г
• крохмаль – 30 г

Приготування:

1. Очистити коропа від нутрощів, зробити на шкірці надрізи. Обваляти у крохмалі та обсмажити у фритюрі до золотистої скоринки.
2. Для соусу змішуємо дрібно нарізані перець, часник, бодян, ананас. Також додаємо карамелізований цукор з яблучним оцтом, томатну пасту і воду. 
3. Проварюємо до готовності.
4. Поливаємо коропа готовим кисло-солодким соусом.

Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ