Коржики на сковороді — смачні та легкі в приготуванні. Спробуйте їх з першими стравами і закусками. Читайте покроковий рецепт приготування коржів в нашому матеріалі.
Більше на тему: Сирні коржики: рецепт від «Страва честі»
Інгредієнти:
- Вода (тепла) — 400 мл
- Дріжджі (сухі) — 7 г
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Олія — 40 мл
- Борошно пшеничне — 600 г
- Картопля — 5 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Масло вершкове — 80 г
Спосіб приготування:
- Замісіть тісто: змішайте теплу воду, дріжджі, просіяне борошно, сіль та масло. Залиште тісто на 1 годину в теплому місці.
- Відваріть картоплю в підсоленій воді. Лук обсмажте до легкої золотистої на рослинному маслі. Розімніть картопля з цибулею і дайте трохи охолонути.
- Розділіть тісто на 6 частин. Розкачайте тісто, в середину виклавши 3 ст. л. ложки картоплі і защіпніте тісто. Руками надайте тесту круглу форму за розміром сковороди.
- Розігрійте сковороду, трохи змастіть вершковим маслом і викладіть корж. Накрийте кришкою і смажте по 4 хвилини з кожного боку. Викладіть на тарілку і відразу змастіть вершковим маслом.
Більше на тему: Швидкі пампушки до борщу: рецепт від «Страва честі»
Смачного!