Кофейный ликер: рецепт пошагово от участника «МастерШеф»

Хотите узнать, как приготовить кофейный ликер в домашних условиях? Этот вкусный напиток станет приятным дополнением к любому меню. Узнайте, как справиться с приготовлением максимально быстро и просто. Специально для читателей STB.UA участник «МастерШеф. Профессионалы» Дмитрий Шевченко подготовил рецепт вкусного кофейного ликера. 

Ингредиенты:

• Кофе мелкого помола — ¼ стакана
• Вода — 2 ¼ стакана
• Коричневый или белый сахар — 1 стакан
• Ваниль — 1 стручок
• Светлый ром — 1 ½ стакана

Приготовление кофейного ликера:

1. Насыпать кофе в стеклянную банку с крышкой. Влить туда 1 ¼ стакана чистой холодной воды, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Оставить смесь в холодильнике на 12 часов.
2. По истечению срока процедить через кофейный фильтр или марлю в другую банку, накрыть крышкой.
3. Приготовить сироп. В кастрюле смешать сахар и 1 стакан воды, довести до кипения. Затем снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры.
4. В стеклянную банку с кофе добавить охлажденный сироп, ваниль и ром. Оставить настаиваться 3 дня.
5. По истечению 3 дней убрать из банки стручок ванили, а сам ликер перелить в удобную бутылку.

Не пропустите 5 выпуск 3 сезона «МастерШеф. Профессионалы» уже в эту субботу, 6 марта, в 19:00 на телеканале СТБ.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ