Брауни: рецепт пошагово от Анны Сагайдачной

Актриса легендарного сериала «Крепостная» продолжает делиться с поклонниками авторскими рецептами десертов. Мы уже рассказывали о приготовлении панкейков на кокосовом молоке. А вот как сделать брауни в домашних условиях — знает Анна Сагайдачная.  

Брауни — один из любимых, быстрых и вкусных десертов Анны Сагайдачной. На своей странице в Instagram актриса поделилась рецептом его приготовления. 

Не забудьте о форме для выпекания 20×20.

Переглянути цей допис в Instagram

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт. (примерно 180 г)
• Сахар — 200 г (лучше перемолоть в пудру)
• Масло сливочное — 170 г
• Шоколад черный — 200 г 
• Какао — 30 г (лучше алкализованное)
• Мука — 110 г
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Орехи грецкие — 70 г

Больше по теме: Рецепт панна котты от Анны Сагайдачной

Способ приготовления:

1. Растопить шоколад с маслом (помешивая) на паровой бане; добавить сахар и соль.
2. Ввести по одному яйцу.
3. Добавить просеянные муку, какао и разрыхлитель.
4. Добавить слегка дробленые орехи.
5. Выложить смесь в форму, застеленную пергаментом, и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 25—28 мин. с конвекцией. Не пересушите! В оригинальном десерте серединка должна оставаться немного влажной.
6. Дайте остыть при комнатной температуре и отправьте на пару часов в холод (так он не будет крошиться).

Вишневый соус:

1. Отправьте в сотейник ягоды вишни (без косточки), сахар, немного кукурузного крахмала (разведите с небольшим количеством воды и тонкой струйкой влейте к вишне).
2. Помешивайте до загустения на среднем огне.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ