PCEtLSA8c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSIxMjQ5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJTVEJfRnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ic3RiLnVhIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMTEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4gLS0+

«Прокинься з Ектором»: тыквенный чизкейк по рецепту Эктора Хименес-Браво

15.09.2019

В первом выпуске шоу «Прокинься з Ектором», которое выходит каждое воскресенье в 9:00, Эктор вместе с Олесей Жураковской будет готовить ее «нелюбимые» блюда. Сегодня это блюда из тыквы, и шеф решил приготовить тыквенный десерт с крем-сыром. Как приготовить тыквенный чизкейк по рецепту Эктора Хименес-Браво – читайте в материале.

тыквенный десерт

Тыквенный чизкейк от Эктора Хименес-Браво

Ингредиенты:

Корж:

  • сливочное масло – 150 г
  • мука – 250 г
  • сахар – 100 г
  • сливки – 100 мл
  • желток – 1 шт

Чизкейк:

  • крем-сыр – 200 г
  • сахарная пудра – 20 г
  • сливки – 30 мл

Заварной крем:

  • тыквенное пюре – 200 мл
  • молоко – 50 мл
  • желток – 1 шт
  • сливки – 100 мл
  • мускатный орех
  • корица
  • смесь сахара и крахмала

Больше по теме: «Прокинься з Ектором»: тортеллини с тыквой по рецепту Эктора Хименес-Браво

Приготовление:

  1. Смешать для теста сливочное масло, желток, сахар и сливки. Дать тесту отдохнуть.
  2. После этого раскачать тесто 5–10 мм толщиной, сформировать из него круг и поставить в духовку на 10 минут на 180 градусов.
  3. Отдельно смешать крем-сыр со сливками и сахарной пудрой.
  4. Для заварного крема сварить нарезанную тыкву и пюрировать ее с помощью блендера. Добавить корицу, мускатный орех и немного смеси из сахара и крахмала.
  5. Поставить заварной крем на огонь и добавить сливки. После того, как крем загустеет, накрыть пленкой и дать остыть.
  6. Достать корж, выложить на него слоями чизкейк и заварной крем в любой последовательности. Украсить любимыми ягодами и тыквенными семечками по желанию.

Приятного аппетита!

Video: «Прокинься з Ектором»: тыквенный чизкейк по рецепту Эктора Хименес-Браво

Тыквенный чизкейк по рецепту Эктора Хименес-Браво и Олеси Жураковской. Рецепт тыквенного десерта с крем-сыром в шоу Прокинься з Ектором на СТБ от 15.09.19

Смотрите каждое воскресенье в 9:00 кулинарное шоу «Прокинься з Ектором», чтобы узнавать больше интересных рецептов.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: