Соус песто: рецепт від Вадима Бжезинського (Пави)

Соус песто прийшов до нас з італійської кухні. Його можна додавати до яєчні, омлету або яйця-пашот, у сендвічі, тортилью, лазанью. Але і це не все! Песто ідеально підходить для пасти, ризото, піци, морепродуктів і до різних видів м’яса. Як приготувати соус песто? Покроковий рецепт від переможця «МастерШеф»-7 Вадима Бжезинського (Пави) читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• базилік – 60 г
• горіх кедровий – 30 г
• пармезан – 40 г
• оливкова олія – ​​60 мл
• сік половини лимона
• часник – 1 зубчик
• сіль, перець – за смаком

Більше на тему: Аджика: рецепт від Вадима Бжезинського (Пави)

Приготування:

1. На сухій сковороді обсмажуємо кедровий горіх.
2. У чашу для блендера висипаємо підсмажений кедровий горіх, туди ж додаємо базилік, часник, пармезан, оливкову олію, сік лимона.
3. Блендеруємо. 

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram  СТБ