Удон зі свининою: рецепт від Сергія Денисова

Як приготувати удон зі свининою? Приготувати цю надзвичайно смачну страву можна всього за 20 хвилин і без особливих зусиль. Своїм рецептом поділився переможець «МастерШеф»-9 Сергій Денисов. Покроковий рецепт приготування удона зі свининою читайте в матеріалі.

Інгредієнти:

• свиняча корейка — 300 г
• морква — 50 г
• зелений горошок — 50 г
• перець болгарський — 50 г
• стручкова квасоля — 50 г
• цибуля — 50 г
• гриби — 50 г
• соус світ-чилі — 30 г
• спеції — за смаком
• соєвий соус — 20 г
• пиво — 50 г

Приготування:

1. Ставимо розігріватися сковороду.
2. М’ясо відокремлюємо від кістки і ріжемо соломкою.
3. Овочі промиваємо, чистимо і так само нарізаємо соломкою.
4. Свинину маринуємо в соєвому соусі і спеціях.
5. Робимо легкий рідкий кляр на основі пива та борошна.
6. Обсмажуємо свинину до карамельної скоринки і додаємо овочі, все обсмажуємо.
7. Овочі дають свою вологу, тому додаємо соус світ-чилі і випаровуємо зайве.
8. Відварюємо удон 4—5 хвилин (дивимося на упаковці), промиваємо під холодною водою.
9. Змішуємо свинину з овочами і лапшею.

Переглянути цей допис в Instagram

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ