Курка з креветками та овочами в паназійському стилі: рецепт від Івана Мілановича

Як приготувати курку з креветками і овочами в паназійському стилі? Переможець «МастерШеф»-8 Іван Міланович поділився своїм швидким рецептом, на який ви витратите не більше 15 хвилин. Покроковий рецепт приготування курки з креветками і овочами в нашому матеріалі.

Інгредієнти: ⠀

• куряче філе – 400 г
• креветки (очищені) – 250 г
• яйце куряче – 1 шт.
• стручкова квасоля (морожена) – 50 г
• цибуля порей – 30 г
• перець болгарський – 30 г
• морква – 30 г
• огірок (тільки тверда частина, без серцевини) – 40 г
• чилі свіжий – 10 г
• часник – 1–2 зубчики
• устричний соус – 80 г
• цукор – 15–20 г
• арахіс – 30 г

Для рецепта підійдуть будь-які овочі, які знайдете в холодильнику

Приготування:

1. Куряче філе нарізати кубиками. Цибулю порей, болгарський перець, моркву і тверду частину огірка порізати соломкою. Часник і чилі порізати дрібно.
2. Сковороду добре нагріти з рослинним маслом (відмінно підійде і кунжутне). Спочатку обсмажити чилі і часник. Буквально півхвилини, до прозорого кольору. Ввести курку, смажити до випаровування рідини.
3. Згребти все в один бік сковороди і обсмажити яйце так, щоб воно не склеїло всі інгредієнти воєдино.
4. Потім ввести всі овочі, креветки і смажити ще 2–3 хвилини. Овочі повинні залишитися сильно хрусткими і соковитими всередині.
5. За кілька секунд до готовності додати цукор і устричний соус. Можна довести до смаку сіллю і перецем, при необхідності.
6. Подавати страву посипавши арахісом зверху, з часточкою лайма чи лимона.

Переглянути цей допис в Instagram

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ