Рыба является одним из самых полезных продуктов, в котором содержится много необходимых организму микроэлементов. Как приготовить дорадо на гриле, рассказал участник «МастерШеф»-8 Дмитрий Кравчук. Пошаговый рецепт дорадо на гриле найдете в материале.
Ингредиенты:
- Дорадо — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Тимьян — 1 веточка
- Соль и перец — по вкусу
- Оливковое масло — 10 г
- Цукини — 100 г
- Помидоры черри — 80 г
Больше по тему: Настя Вовк: Если буду заниматься всю жизнь одним делом, мне будет скучно
Приготовление:
- Зачистить дорадо.
- Сделать по три надреза на брюхе с обеих сторон.
- Для маринада добавить соль, перец, сок лимона и ветку тимьяна.
- Оставить рыбу в холодильнике на час.
- С овощами такую же процедуру сделать перед обжаркой.
- Рыбу обжаривать 7 минут с каждой стороны. Овощи — до 2 минут.
Приятного аппетита!