Під час першої в історії проекту «МастерШеф» командної битви чорних фартухів діти з червоної команди готували каре кролика з артишоком, пюре з броколі та яблучним соусом.
Щоб приготувати цю страву, потрібно обережно зачистити каре кролика.
Замаринувати його в солі…
…перці та розмарині.
Артишок слід очистити від пелюсток.
Потім відварити серцевину в сотейнику.
Каре кролика делікатно обсмажити на сковорідці.
Додати шматочки відвареного артишоку і очищений рамбутан.
Все це треба довести в духовці до золотистого кольору.
Яблуко почистити…
…і порізати його на шматочки.
Потім відварити яблуко в підсолодженій воді.
Перетерти на пюре.
Броколі потрібно відварити…
…і приготувати з нього пюре.
Презентація страви виглядає так:
Дивіться останній випуск шоу «МастерШеф Діти» прямо зараз: