В гости проекта «МастерШеф Дети» пришли родные и близкие участников. Юные кулинары разбились на две команды, которые возглавили судьи Николай Тищенко и Ольга Мартыновская, временно заменившая Татьяну Литвинову.
У судей-капитанов уже было разработано изысканное меню, однако Эктор выкатил в студию две тачки с простыми продуктами и сказал, что готовить все блюда придется из них.
Если это кого-то испугало, то точно не Николая Тищенко: «Кулинария в Украине изначально строилась на простых блюдах. Это сейчас мы, откровенно говоря, зажрались. И начали перебирать: не тот сорт оливкового масла, не те омары… А я помню, как начинал свой ресторанный бизнес и этих продуктов не было вообще. Даже рукколу я лично привозил в чемодане из заграничных командировок. И с ней, кстати, были проблемы на таможне, потому что все думали, будто я не рукколу везу, а какие-то наркотики…»
Когда конкурс стартовал, Ольга Мартыновская предложила детям сделать профитроли с паштетной начинкой, морковное пюре, мусс со сливкам в слайсах из кабачков, а на десерт — стаканчики с арбузным муссом, яблоком в карамели и овсяным крамблом.
Что касается Николая Тищенко, то он решил начать не с меню, а с поднятия соревновательного духа — и предложил детям придумать речевки. «Знает каждый одессит, команда синих победит!» — предложил Никита Летинский.
Однако Николай настоял на авторском варианте: «На рабочей поверхности все кипит, потому что сердце в груди стучит!»
После тимбилдинга Николай тоже не стал рассказывать детям нюансы меню, а поставил каждого делать свою работу: «Я специально не говорил детям, что именно мы готовим. Как в здоровом организме молекулы не знают общей цели, но отвечают каждая за маленький участок труда. Это такой древний японский принцип создания государства из пустоты. Только я знал, что мы готовим…»
Лишь когда на кухне появился Эктор Хименес-Браво, Николай выдал секрет: команда синих готовила закуску из курицы с апельсиновым соусом, грудинку с косточкой на гриле, а также мусс-желе из творога, сливок и ванили.
Тем временем, в команде красных случился маленький конфуз: палец капитана Ольги Мартыновской застрял в кондитерском мешке.
Да так, что без врача она бы не справилась…
Наконец, блюда были готовы — и в ресторан вышли гости: близкие и родственники юных кулинаров…
Со счетом 8:4 победила команда красных под руководством Ольги Мартыновской. Ну а синие надели два черных фартука на Вику Сулиму и Никиту Летинского.