«Как любая современная мама, я хочу радовать свою маленькую принцессу чем-то вкусненьким и во время поста. Постный рис с морепродуктами – очень простое и вкусное блюдо. Готовила сама неоднократно и всем советую!» — сказала победительница «Битвы экстрасенсов-15» в Украине, эксперт проекта «Следствие ведут экстрасенсы» Яна Пасынкова.
Ингредиенты:
рис – 1 стакан,
лук репчатый – 1 шт,
чеснок – 2 зубчика,
морковь – 1 шт,
болгарский перец – 1 шт (можно замороженный),
кукуруза консервированная — 3-4 столовых ложки,
морепродукты (замороженные мидии и креветки) — 200 г,
белое сухое вино – 1/4 стакана,
зелень укропа или петрушки,
оливковое или растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Треснутая икона упала во время магического обряда (ВИДЕО)
Способ приготовления:
В подсоленной воде отварить рассыпчатый рис. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Чеснок порубить. Болгарский перец порезать кубиками или соломкой. С кукурузы слить жидкость. На сковороде разогреть оливковое или растительное масло, положить лук, чеснок и обжарить около 2 минут на среднем огне. Добавить морковь и жарить около 5 минут. Затем добавить болгарский перец и кукурузу, перемешать, посолить, поперчить и готовить еще около 3-5 минут. Влить вино и готовить около 3-4 минут, пока алкоголь не испарится. Добавить морепродукты, перемешать, довести до кипения и готовить около 5 минут.
Приятного аппетита!
ТАКЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ:
Как вкусно приготовить брокколи с грибами на гарнир?
Кекс с изюмом на ряженке от Елены Стеценко