Рецепт сирної запіканки

Смачна та ніжна сирна запіканка може стати улюбленою стравою як для дорослих, так і для дітей. З солодким ягідним соусом або зі згущеним молоком, ваш малюк буде наминати корисний сир з великим задоволенням. Рецепт сирної запіканки досить простий і не потребує багато часу і зусиль.

Інгредієнти:

• сир – 500 г,
• сметана – 5 столових ложок,
• манна крупа – 2 столових ложки,
• яйця – 1-3 шт,
• цукор – 3 столових ложки,
• ванільний цукор – 1 чайна ложка,
• родзинки або курага – 50 г,
• вершкове масло – 1 столова ложка (для змащування форми),
• маленька щіпка солі

Больше по теме: Пахлава з мигдалем: рецепт

Приготування:

1. Для початку промиваємо родзинки, заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин.
2. Змішуємо манну крупу і 3 столові ложки сметани. Залишаємо суміш набухати на півгодини.
3. Беремо сир середньої або високої жирності – тоді запіканка не ​​буде сухою. Робимо з нього однорідну масу. Для цього можна використовувати блендер, м’ясорубку або просто протерти його через сито.
4. У готовий сир додаємо суміш манної крупи і сметани, ванільний цукор, щіпку солі, цукор і знову добре збиваємо блендером або міксером.
5. Зливаємо воду з родзинок і обсушуємо його. Додаємо його до майбутньої запіканки.
6. Беремо форму для випікання, змащуємо її маслом, викладаємо сирну масу і розрівнюємо її. Зверху виливаємо сметану, яка залишилася (2 столових ложки) і відправляємо в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин.

Коли запіканка охолоне – вона готова до подачі. Порадуйте своїх близьких, дуже смачною сирною запіканкою, поливаючи її перед подачею варенням, медом, сметаною або улюбленим ягідним соусом.

Більше на тему: Шоколадне печиво: рецепт від «Страва честі»