Сьогодні Аніта Луценко поділилася рецептом дієтичного рулету з кабачками і сиром, який не залишить нікого байдужим! Ви не тільки позбудетеся почуття голоду, але і перестанете боятися набору зайвих кілограмів. Покроковий рецепт читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти для тіста:
- Кабачки – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Бринза – 150 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Інгредієнти для начинки:
- Сир нежирний – 200 г
- Йогурт нежирний – 100 г
- Петрушка
- Перець болгарський (червоний) – 150 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сезонні рецепти. Десерти з черешні
Приготування:
- Кабачки і цибулю натерти на крупній тертці, посолити і залишити на 30 хв. Потім віджати кабачки від зайвої рідини.
- Бринзу натерти, додати жовтки, сметану, борошно, соду, віджаті кабачки. Додати окремо збиті білки.
- Перемішати до однорідної консистенції, додати сіль і перець за смаком.
- Замісити тісто.
- Деко застелити пергаментом, промазати маслом.
- Викласти петрушку рядами, зверху викласти тісто.
- Запікати при температурі 200 ° C, протягом 20-30 хвилин до рум’яної скоринки. Остудити.
- Приготувати начинку: сир і йогурт збити, додати нарізану петрушку і дрібно нарізаний червоний перець. Рівномірно розподілити начинку по готовому коржу, загорнути в рулет.
Ваш сирно-кабачковий рулет готовий! Смачного!
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре