Не вірите, що зі звичайного рису можна приготувати вишуканий японський десерт «Моті»? Кондитер Олеся Соломіна стверджує, що це цілком реально. Завдяки її секретам ви навчитеся готувати японські тістечка, які в магазинах коштують близько 40 гривень за 1 штучку! Читайте покрокову інструкцію в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Рисове борошно – 300 г
- Цукрова пудра – 90 г
- Вода – 350 мл
- Сік шпинату – 50 мл
- Морквяний сік – 50 мл
- Крохмаль – 50 г
- Яблука – 100 г
- Галетне печиво – 50 г
- Арахісова паста – 50 г
- Курага – 50 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтичний салат у банці для ледачих
Приготування:
- Змішати рисове борошно з цукровою пудрою. Розділити суміш на 3 частини.
- В одну додати води, в другу – сік моркви, в третю – сік шпинату. Сік моркви та шпинату попередньо розбавити водою.
- Накрити харчовою плівкою, поставити на 2 хвилини в мікрохвильову піч або на 10 хвилин на водяну баню, помішуючи.
- Готове тісто помістити на посипану крохмалем поверхню.
- Розкачати, розрізати на рівні частини. Попередньо замочену курагу подрібнити в блендері.
- Яблука карамелізувати та змішати з подрібненим печивом.
- Помістити начинки на середину кожного шматочка, заліпити краї та сформувати кулю швом вниз.
- Злегка приплюснути моті, обваляти в крохмалі.
Смачного!
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре