Полюбляєте ласувати солоденьким? Чорничний десерт прийдеться вам до смаку. Тож не зволікайте, а шукайте необхідні інгредієнти в нашому рецепті та починайте готувати.
Інгредієнти:
Корж:
- 1 стакан волоських горіхів
- Дві третини стакана фініків без кісточок
Начинка:
- 3 склянки чорниці
- Півтори склянки горішків кеш‘ю
- Половинка склянки меду
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 чайні ложки меленого кардамону
- 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту (або ж 1 стручок)
- 3 столові ложки топленого масло какао
- Желатин 6 г
- Вода 10 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтичні голубці: рецепт із пшоном і грибами
Спосіб приготування:
- Спершу підготуємо желатин, заллємо його водою, поки він не розбухне.
- Далі приготуємо корж. Беремо горіхи та фініки. Засипаємо все в кухонний комбайн і подрібнюємо до однорідної маси.
- Якщо не розрахуєте дозування, ваше тісто для коржа може вийти злегка розсипчастим. Якщо так вийшло — беремо одну столову ложку води, виливаємо в нашу суміш і знову включаємо комбайн.
- Розтопимо желатин.
- Тепер кладемо все в блендер, за винятком какао-масла, і перемішуємо до однорідної вершкової субстанції.
- Потім додаємо какао-масло і продовжуємо перемішувати. Начинка готова. Нам залишилося лише залити її на корж, якому ви заздалегідь можете надати будь-яку бажану форму, а потім ставимо десерт до холодильника і чекати, поки він застигне.
Смачного!
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре