Бажаєте приготувати щось легке та екзотичне? Як щодо фрітати, іспанського омлету? Шукайте рецепт цієї страви у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Відварена картопля – 6 шт.
- Біла ріпчаста цибуля – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Яйця – 6 шт.
- Шинка – 200 г
- Твердий сир – 150 г
- Олія соняшникова – 3 ст. л.
- Сіль, перець
- Суміш італійських трав
- Зелень (кріп, петрушка, базилік)
- Помідори – 4 шт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирний торт без випікання з малиною: рецепт Тетяни Литвинової
Спосіб приготування:
- Нарізаємо та обсмажуємо цибулю.
- Нарізаємо болгарський перець і помідори кубиками, додаємо до цибулі на сковорідку.
- Нарізаємо варену картоплю кубиками і додаємо до обсмажених овочів, перемішуємо. Обсмажуємо її до появи золотистої скоринки. Готову овочеву суміш перекладаємо в жаротривку форму.
- Готуємо яєчну суміш. У глибоку піалу вбиваємо 6 курячих яєць. Додаємо півложки суміші італійських трав, сіль, гострий перець до смаку і дрібно нарізані кріп, петрушку.
- Нарізаємо шинку кубиками і додаємо в яєчну суміш, перемішуємо.
- Заливаємо овочі яєчною сумішшю з шинкою, щоб повністю були покриті.
- Запікаємо фрітату з картоплею в духовці. Ставимо форму в розігріту до 180 ̊С духовку на 10 хв.
- Поки фрітата по-іспанськи запікається в духовці, нарізаємо тонкими кружечками помідори чері та натираємо твердий сир. Через 10 хв дістаємо форму з фрітатою з духовки, викладаємо помідори чері, посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку запікатися до готовності приблизно на 10–15 хв.
- Подача. Готову фрітату по-іспанськи прикрашаємо зеленню та подаємо гарячою.
Смачного!
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре