Рецептом простого та смачного салату до новорічного столу поділилася Катерина Велика. Дізнайтеся, з чого приготувати салат «Нарцис» просто зараз! Цей салат на Новий рік стане найкращою прикрасою вашого святкового столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Салат олів’є до Нового року 2018: класичний рецепт
Складові:
- Сардина в маслі – 1 банка
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Імбир – 1 шт.
- Рис – ½ склянки (100 г)
- Сіль, перець – за смаком
- Олія для смаження
Для прикрас:
- Редис дайкон – 1 шт
- Зелена цибуля – великий пучок
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Салат «Бенгальські вогні»: рецепт приготування
Для соусу:
- Олія з консерви – 4 ст. л.
- Діжонська гірчиця – 1 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Приготування:
- Варимо рис. Щоб він був розсипчастим і не злипався, промийте рис кілька разів холодною водою та підсмажте на пательні. Після цього крупу можна відварювати.
- Виймаємо з сардини кісточки, потім розминаємо рибу виделкою. Нарізаємо дрібно цибулю, огірки ріжемо соломкою, подрібнюємо імбир.
- Готуємо заправку. Олію з консерви змішуємо з діжонською гірчицею, соєвим соусом та лимонним соком. Сіль та перець додавати за смаком.
- Робимо прикрасу: ріжемо дайкон на тоненькі пластини й формуємо з них квітку. Закріпити квітку можна з допомогою зубочистки. Буряком, куркумою фарбуємо пелюстки та серединку квітки.
- Викладаємо салат шарами у круглу форму. Кожен з них (крім шару цибулі) заправляємо соусом.
- Прикрашаємо салат зеленою цибулею та квіткою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новий рік 2018 – рецепти, гороскопи, корисні статті
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре