Чи можна приготувати салат із зелених помідорів на зиму? Будьте впевнені, що так! І довела нам це чудова актриса Ольга Сумська. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт консервування зелених помідорів. Покрокову технологію цього простого та смачного салату читайте в матеріалі!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Консервовані баклажани на зиму: рецепт приготування
Складові:
- Томати зелені – 200 г
- Морква – 60 г
- Цибуля – 60 г
- Перець солодкий – 120 г
- Корінь петрушки (відвареної) – 20 г
- Зелень петрушки – ¼ пучка
- Соняшникова олія – 60 мл
- Оцет – 60 мл
- Гвоздика, лавровий лист, запашний перець, сіль – за смаком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Консервовані помідори з кавуном: рецепт на зиму
Приготування:
- Томати розрізати на 4-6 частин. Перець і моркву нарубати смужками. Цибулю нарізати кільцями.
- Відварений корінь петрушки порізати кубиками. Подрібнити промиту зелень.
- Всі овочі змішати у великій емальованій тарілці, додавши оцет, сіль і спеції.
- Розігріти олію та трохи охолодити. Помістити суміш овочів в банки й залити олією.
- Стерилізувати банки (0,5 л) з салатом протягом 50 хвилин.
Смачного!
Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре