Захоплюєтеся кулінарією і хочете відкрити свій бізнес? Це цілком реально! Наші глядачки Аліса і Світлана придумали доволі оригінальний вид заробітку – на стріт фуді! Хто б міг подумати, що виготовлення бутербродів може перерости у бізнес! І вашій увазі ми пропонуємо рецепт популярного бутерброда з буряком!
- Варений буряк – 250 г;
- Варена квасоля – 250 г;
- Варений нут – 250 г;
- Чорний хліб – 1 буханець;
- Цибуля – 1 шт.;
- Філе індички (або курки) – 500 г;
- Листя салату;
- Яйце – 1 шт.;
- Сметана – 2 ст. л.;
- Петрушка – 3 гіл.;
- Кріп – 3 гіл.;
- Сіль – 1/3 ч. л.;
- Перець – 1/3 ч. л.;
Читайте також: Бургер з печінкою і малиновим соусом від Марини Шевченко
Готуємо бутерброд з буряком:
- Цибулю нарізати, обсмажити до напівпрозорості.
- Варений буряк натерти на тертці.
- Філе подрібнити, додати цибулю, тертий буряк і яйце.
- Змішати до консистенції фаршу.
- Сформувати невеликі котлети, запікати на духовці за температури 180° С протягом 15 хвилин.
- Відварений нут і квасолю перебити з соком буряка на пасту.
- Сметану змішати з нарізаним кропом і петрушкою.
- Видавити хліб круглою формою, змастити пастою з нуту і квасолі.
- Сформувати бутерброд: хліб, котлета, зелень, соус зі сметани, соус червоний.
Читайте також: Чебуреки без краплі жиру – гутаби від Хаяла Алекперова