Улюблені солодощі не тільки піднімають нам настрій, але і додають зайвих кілограмів. Та користь і насолода не завжди йдуть порізно! Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво переконаний, що приготувати корисне і смачне печиво можна без зусиль, якщо не додавати в нього вершкове масло і борошно!
Інгредієнти:
- Шматочки шоколаду – 1,5 ст.
- Цукрова пудра – 2 ст.
- Яєчні білки – 3 шт.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Какао – 0,5 ст.
Читайте також: Томатне печиво від Олени Панкевич
Готуємо дієтичне печиво:
- Розтопити шматочки шоколаду на водяній бані, потім збити 3 яєчні білки до крутої піни, поступово додаючи туди цукрову пудру, какао, ложку крохмалю і чверть чайної ложки солі.
- Слідом додати розтоплений шоколад і півсклянки шоколадних крапель. Замісити досить тверде тісто.
- Для приготування печива тісто скачати в кульки за допомогою столових ложок, потім обмокнути в цукровій пудрі і викласти на деко, змащене олією.
- Духовку розігріти до 175 градусів і відправити шоколадне печиво на 10-15 хвилин.
Читайте також: Бананове печиво без яєць, масла і цукру від Вікторії Резник